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台湾之行04:彰化

2014.11.27. 晴

人生如戏。

前年,一起去贵州旅行之后,Sunber被调回台湾工作。Sunber邀请我在十一长假时去台湾玩,但去年我的户口还未迁到深圳,不能申请台湾自由行;今年十一时又由于参与的项目正在紧要关头。当我定下去台时间,Sunber又将被调来深圳工作,到我去台之时将无法遇到。

原本Sunber会在今天从新竹去深圳,而我是昨天到台中,恰恰无法遇到。意外的是,Sunber台胞证加签被延误,去深圳的时间推迟至下周,因而今天请假来带我去玩。今天上午,Sunber从新竹开车两小时前来鹿港,带我去一些不容易到达的景点。没想到,这次既能在台湾遇到,之后又可以在深圳常常一起相聚。

Sunber和我已是一年半时间未见了,好在常常在QQ上联络,见面毫无生疏之感。先到的是鹿港附近的台湾玻璃馆,馆内形形色色的玻璃制品,以及许多玻璃工艺品,其中不乏价格低廉的精品。还展出了一些退役的制造玻璃的机器,令人大开眼界。可惜DIY区还未开放,不能亲自体验一回吹玻璃。


台湾玻璃馆制造玻璃相关的机器

从玻璃馆出来,Sunber带我到彰化市的老担阿璋肉圆。这是电影《那些年,我们一起追的女孩》中出现的肉圆店,其导演和原著作者九把刀(柯景腾)正是彰化县人。在电影红遍台湾的同时,这家肉圆老店也名声大噪。咬一口肉圆,确如传说中的外皮Q、内陷饱满,且香菇、竹笋的美味融合其中,配合甜甜的汤汁,店里的食客都赞不绝口。最让我惊艳的是地瓜粉制作的粉皮,又宽又厚,但极为柔嫩却不失韧性,浸润在甜甜的汤汁中,舀起来扯一口就吞了下去,似乎都来不及咀嚼,生怕因咀嚼而让美味流失了。


彰化老担阿璋肉圆

Sunber深谙饮食之道,请我吃完接下来就是请我喝饮料,邻近此处的彰化木瓜牛乳大王,可谓彰化最有名的木瓜牛奶店。我平时喝此类饮料不多,但不得不说,淡淡的甜味、自然的清香、润滑的稠感,使往停车场的这段路充满了惬意,要是能再晒着太阳午睡一觉,该多幸福!

彰化市东边的八卦山,是彰化的著名景点。山不大,大佛亦不算大,符合台湾的景点大多比较小的规律。但极目向西,整个彰化平原望不到边缘,漫无际涯的城市建筑,到了夜晚,层层铺开的星星灯光会是一道美丽的景致。


八卦山西望彰化平原

彰化市的扇形车库,Sunber也从未去过,去之前我们即在猜想是一个什么样的地方。甫通过入口,即看到有火车的车头在库中维修,这居然是尚在使用的火车头维修处!待得见到调车转盘,就完全明白扇形车库名字的来源:火车头从铁轨驶上转盘后,转盘转动,调整火车头的方向,然后火车头得以驶入目标库位。12个目标库位以调车转盘为中心,呈放射状形成一座扇形车库。在数学上极为精准的名称,不是圆形,不是弧形,而是扇形。停留没几分钟,我们就目睹了车头入库的过程,运气可谓相当不错。车头沉重,操作必须缓慢谨慎,从驶入转盘到驶出转盘,大约花费了70秒。


左上:调车转盘与轨道相接;右上:火车头从转盘入库;下:扇形车库

台湾的制糖工业曾经繁荣一时,制糖外销使台湾南部糖厂林立。彰化的溪湖糖厂是50年代后彰化县唯一仍在运作的糖厂,在十多年前停产。到了糖厂,发现落败的厂房区冷冷清清,黑乎乎的制糖产线看得索然无味。糖厂著名的观光小火车,因铁轨间距为国际标准的一半,故又称五分车,只在节假日行驶。不过,糖厂冰也是很有名的,寻到冰店,我要了一份绿豆牛奶冰淇淋。牛奶球较为绵密柔软,绿豆球则相对坚硬有碎冰粒,Sunber说这是不同原料导致的正常情况,并说起他小时候自制冰淇淋的经历,让我羡慕不已。

吃完冰淇淋,聊会儿天,就该去吃晚饭了。Sunber说有一家旷(控)肉饭很有名,这家店并不近,向其进发的路上微堵,半小时后终于到了。旷肉饭,筒仔米糕,鲁(滷)白菜,搭配得宜。旷肉饭中那块猪肉的部位极佳,肥瘦恰到好处,毫无油腻之感。滷白菜之“滷”字,意为用浓汁烹调食物,这道滷白菜其貌不扬,奇妙得是吃起来有一些淡淡的咸味、又仿佛有一些淡淡的甜味,不知为何,但觉有着极强的亲和力。


旷肉饭,鲁白菜,筒仔米糕(左下)

深谙饮食之道的Sunber在开车送我回鹿港途中,又要请我吃冷饮了。这次是最近在台湾很流行的日本北海道生牛奶糖霜淇淋,这个筒状的冰淇淋,让平素很少操练的我吃得很慢,最后都融化到手上了。

吃完之后,就真的离鹿港不远了,我回到青年旅舍,Sunber则还要开车两小时回新竹。相聚的时光总是短暂,好在现代交通的发达及逐渐放开的政策,使天堑渐成通途。

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