2012.09.30. 晴雨变幻
长官说，将被调回台湾工作了，遗憾国内许多地方都还没有去过。此次十一长假虽有8天，但各大景点的游客数目不免令人思而生畏。突然，想到了贵州，这块尚未被深入开发的土地。恰好一位好友是贵州人，愿与我们同行数日，回家数日。再加上长官的一位台湾朋友正好来内地玩，于是四人成行。
长官，英文名Sunber；他的台湾朋友，人称王哥；贵州好友，小帅；加上我，今天四点半就起床了，匆匆忙忙赶到机场，好在飞机没有晚点，离开深圳还算顺利。我交代大家，每人的行李不能超过一个背包，方便坐车。由于贵州西部海拔较高，气温比深圳低很多，各自都准备了厚外套和毛衣，还有若干长袖衫，这样背包就被完全塞满。王哥从台湾带了许多点心过来，说是可以路上吃，因而我们每人都必须提上一到两个袋子。
到了贵阳，下了飞机，发现气温并没有预想的低，Sunber果断脱掉厚外套，取笑我这导游的信息不准确。我们打车到了市区，寻到不起眼的雷家豆腐圆子店。当时临近中午了，我们只是打算吃些点心，于是每人要了2个豆腐圆子。豆腐圆子是将豆腐做成球形，炸出来的，外脆里嫩，相当好吃。我另要了一碗清淡的绿豆稀饭，Sunber要了一份肉片粉皮，王哥要了一份玫瑰冰粉，都给予了好评。吃完之后，小帅和老板说要2个春卷，每个切成两段，老板说切了不好吃，小帅改用方言和老板交涉，老板就不吱声了。这春卷很有意思，里面包着整齐的豆芽，脆脆的，口感很好。
雷家豆腐圆子，肉片粉皮，玫瑰冰粉，豆腐圆子，绿豆稀饭，两份蘸水
中午的这一餐，当然要吃顿丰盛的。在雷家豆腐圆子不远处，就是那家很有名气的老凯俚酸汤鱼，附近还有挺多家凯里酸汤鱼的，他家的规模要胜出许多。我们挑了临街的位置，和石板铺就的石板街之间只隔了门框，有同时在店里和街边吃饭的感觉。将鲜鱼放入黄色的酸汤中煮，酸味一阵阵扑出。小帅将筷子伸进汤里挑了挑，说，这个还挺酸的，可以拉出丝来。而这鱼真正吃起来，其实也不算很酸，小帅评价，这个酸还挺纯正的，尽管不算很酸，应当是为了适应现代城市的口味而作了改良。至于我们，只是觉得酸得有特色，鱼肉也很嫩，酸得纯正不纯正，恐怕得在当地生活一阶段才能有感觉。
老凯俚酸汤鱼，血豆腐，香菜豆豉，酸汤尖嘴鱼，拼盘
在一个讲述中国智能手机发展历程的短片《指尖上的中国》中提到，外国人饭前祷告，中国人饭前拍照，为了发微博。然而，在如此的美食之前，必须是饭前拍照，饭后祷告啊！今年的广西之行，我博客的读者普遍反映各色米粉的图片诱人，那现在的这些美食，一定要与各位认识或者不认识的朋友分享。这一餐吃过，Sunber给我这位山寨导游打分：在吃的方面可以得5颗星。我想，这才是开始呢，在景点的选择和日程上，我也要得5颗星。原计划是午饭之后去织金洞，这一号称喀斯特百科全书的岩溶地貌洞穴。于是，不顺利的事情就此开始了。
首先是要打车去贵阳金阳客运站，在这长假第一天的午后，打车变得异常艰难，打表的或不打表的出租车，纷纷疾驰而过。我们拿着行李，边走边招手，见到私家车也一样示意，仍毫无斩获。后来终于打到车，来到客运站，却因为去织金县的车次紧张，只买到了五点半的车票。还有足足4个小时呢，询问检票人员，被告知可以直接到候车点等候。我们以为是不认票上的时间，坐上车就可以走，于是在候车点边上等了很久，发现人依然很多，而去织金的乘客在车票上的时间到时还都没有坐上车，而车上也会检查上车乘客的车票时间，所以我们提前上车的计划宣告破灭。
以前我在长途车站或者火车站看到一些人靠着大包小包席地而坐时，从来没想到自己某一天也会这样。我们四人靠墙而坐，吃起瓜子饼干。王哥很快就进入梦乡，真让人羡慕他能在任何环境下抓住机会补充体力。漫长的等待之后，去询问才知道由于道路拥堵，即使坐上去织金县的班车当天也难以到达，只能夜宿车上。如此，我们决定改变行程，退掉去织金县的车票，退掉预订的酒店，改买了去安顺的车票，明天去黄果树大瀑布和天龙屯堡。
到安顺的过程很是平安顺利，在酒店扔下东西，已经过了8点，只能在夜色中去寻找传说中的留一手烤鱼。这家的烤鱼生意非常好，相当数目的桌子都坐得满满当当。烤鱼口味还不错，配上啤酒，灌入早已饥饿的肚子，很是过瘾。只是这条4.2斤的江团鱼，似乎还没有中午吃的1.8斤的尖嘴鱼大，莫非在秤上也留了一手？